谷口屋のとうふカツ定食

今日、妻とケンミンショーでも放送された竹田の谷口屋さんへいきました。
11時前に着いたのですが、順番待ちノートは5番目でした。
平日にもかかわらずウワサ通りの混雑ぶりです。

店員さんに呼ばれて席に着いて、私が注文したのが「油揚げ1枚定食」1300円
妻は「とうふカツ定食」1250円を注文しました。


これが油揚げ1枚定食です。外がカリカリで中がフワッとしています。
タレと大根おろしで食べるのが定番ですが、海水を煮詰めた越前塩を振って
食べるのも美味でした。

これがとうふカツ定食です。ソースかつに似た味でソースかつ丼好きの福井的な味が
再現されています。

米も自家製のコシヒカリで他の素材も一つ一つ吟味されているので、そこが人気の
秘密だと思います。

雪囲いやタイヤ交換など冬の準備に追われていましたが、竹田地区の山も紅葉の最中で、
久々に気分転換が出来ました。