＜ケーキ屋も花盛り＞

たまにローズカフェに行くと閉まっていることが多く、
久しぶりに開店していたので寄ってみました。

足羽山の桜も開花したので、桜にちなんで桜のモンブ
ランと桜のブランマンジェを注文。

まず桜のブランマンジェを食べてみました。ブランマ
ンジェというのはフランス語で白い食べ物という意味
だそうです。
一口食べると桜の花の香りがして風流でした。底に小
豆があり少し和風ですが甘過ぎず上手くまとまってい
ました。

次に桜のモンブランを食べました。上に乗った桜の花
が綺麗です。羽二重餅に包まれたイチゴが入っていて
ビックリしましたが、ケーキの甘さとイチゴの酸味が
絶妙でした。

和風のケーキはそれ程好きではなかったのですが、ロ
ーズカフェのそれは上手くまとまっています。

花見の帰りにお立ち寄りください。

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福井市高木中央3-701 ローズガーデン隣
0776-57-8007
水曜日定休
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